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 Cerveza a la antigua.

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Illé Tivlás
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MensajeTema: Cerveza a la antigua.   Mar Abr 24, 2012 8:57 am

Gente, mis saludos.

Me pregunto si alguien tiene información, experiencia, o algún dato sobre la elaboración de la cerveza a la manera antigua, procedimientos, equipamiento, y/o demás.

Estoy llevando a cabo un estudio sobre la cerveza como alimento, e intento aprender de la antigua manera.

Desde yá les agradesco muchisimo.
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Nasseilian
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MensajeTema: Re: Cerveza a la antigua.   Mar Mayo 08, 2012 9:31 am

Me temo que sólo conozco recetas para el hidromiel, pero si sirven, las cuelgo!!

bendiciones
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Illé Tivlás
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MensajeTema: Re: Cerveza a la antigua.   Mar Mayo 22, 2012 1:18 pm

Gracias Nasselian por responder, pero es otra la información que busco.
De todas formas, me surge una pregunta:

Tenés algo de información sobre la manipulación de levaduras en los tiempos de antaño?
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MensajeTema: Re: Cerveza a la antigua.   Hoy a las 4:02 pm

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Cerveza a la antigua.
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